Dobrý deň, povedzte nám niečo o sebe – čím sa zaoberáte, kde pracujete?
Dobrý deň, volám sa Ivan Foltýn. Už niekoľko rokov sprostredkúvam hypotéky v okolí Prahy. Je to taký životný štýl – často som na cestách a často v kontakte s ľuďmi.
Ako vyzerá váš deň?
Máme kanceláriu v City Tower, veľkú časť dňa tam trávim, pripravujem plány a projekty pre svojich klientov. Potom musím veľa cestovať – podpisy, žiadosti, podpisy úverových dokumentov, na katastry. Skrátka som veľa v kontakte s ľuďmi a veľa pre nich zariadzujem; často lietam z jedného konca mesta na druhý. Keďže mám klientov zo Stredočeského kraja, z Prahy, z Liberca, občas aj z Olomouca (som rodák z Olomouca), tak tam dosť často jazdím.
Je s tým spojený nejaký konkrétny stravovací režim?
Áno, do určitej miery mám konkrétny stravovací režim. Využívam služby FitKitchen väčšinou preto, aby som mal jedlo v kancelárii. Práve teraz je to 10 krabičiek na dva dni v týždni; jem ich vždy, keď som cez deň v práci. Večer sa snažím variť si sám, veľmi rád varím.
Začal som s krabičkovaním minulého leta. Celotýždňový režim som mal približne pol roka.
Ako vyzeralo vaše stravovanie predtým?
Vždy to dopadlo tak, že som si niečo kúpil z automatu alebo som si zašiel do kantíny, kde je to na princípe švédskeho stola. Jednak si toho naložím veľa a tiež je to dosť drahé.
Dlhší čas som mal nestandardný stravovací režim oproti bežnej populácii – robil som prerušovaný pôst, cyklus 16/8 – nejedol som raňajky a jedol až neskôr. Celkovo som 16 hodín nejedol. Vždy som bol fanúšikom toho, najesť sa raz poriadne a nejesť stále.
Keď som mal 6× týždenne 5 krabičiek denne, často sa mi stalo, že som niektorú nestihol zjesť. Preto som zvolil cestu, kde mám menej krabičiek a môžem ich využiť, ako sa mi hodí.
Zmenili sa vaše stravovacie návyky za tú dobu, čo krabičkujete s FitKitchen?
Áno, vytvoril sa u mňa stravovací režim a začal som jesť pravidelnejšie.
Zmenilo sa aj niečo iné vo vašom živote?
Som nadšený z variability jedla, pretože keď varím sám, zameriavam sa na jedlá, ktoré sú rýchle na prípravu. Ďalšia vec je, že keď si varím sám, ingrediencie mi vyjdú na štyri stovky. A napríklad donáška jedla mi vyjde na 300 až 400 korún za jedno jedlo. Krabička mi vychádza na 80 Kč, takže je to značná úspora.
Čo bolo hlavným kritériom, že ste sa rozhodli krabičkovať s FitKitchen?
Jednak to bola úspora času a aj úspora peňazí. Keďže vo svojom obore porovnávam veci a produkty, k výberu stravy som pristupoval podobne. Počas rozhodovania som si spravil textový dokument, spísal som si 13–14 spoločností, ktoré poskytujú krabičkové diéty. Chcel som vedieť, ktorá mi bude najviac sedieť. Mali ste prvé miesto.
Čo vám chutí najviac?
Už som si našiel svoje obľúbené krabičky. Vždy, keď sú chilli con carne alebo quesadillas, veľmi si pochutnám.
Sú nejaké ďalšie výhody pre vás vo stravovaní sa s FitKitchen?
Po prvé, nemusím premýšľať o tom, čo uvarím. Tiež ma to privádza k neznámym chutiam, ku ktorým by som sa inak nedostal. Pred FitKitchen som vôbec nevedel, čo je rakytník a nedokázal by som si predstaviť, že si z neho urobím smoothie. Alebo keď mi doviezli avokádové smoothie so špenátom, bol som príjemne prekvapený! V živote by ma nenapadlo, že to môže tak dobre chutiť! Váš šéfkuchár je veľmi kreatívny v mnohých veciach. Tiež sa mi páči, ako robíte tradične nezdravú vec, ale zdravým spôsobom.